核桃的营养物质含量很丰富，可以促进儿童的健康发育，而且平时吃核桃还有助于补脑。孩子吃点核桃，可以帮助增强儿童的记忆力，核桃的抗氧化作用可以很好的养护我们的肌肤，防止延缓我们的皮肤衰老。核桃中还含有微量元素锌，具有促进小孩食欲和生长发育的作用；核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使胆结石溶解、消退和排泄。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。核桃中含有着丰富的优质脂肪。起着净化血液、清除血管垃圾的作用。

黄豆享有“豆中之王”的美称，多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。常食黄豆好处多多，但是黄豆不能和核桃一起食用的，二者同食，会引起腹胀、消化不良，所以为了健康，还是当心点吧！